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秋天到,南瓜俏!每到秋天,就愛用南瓜來做點心,家裡帶來的大南瓜,個個香甜綿軟,做出來的點心好看又好吃,一點也不比買的差。今天和大家分享的點心是椰蓉南瓜糕,低脂又營養,老少皆宜。這款點心做法和用料都是超級簡單的,1塊南瓜,1碗澱粉,1碗牛奶,鍋里拌一拌,三兩下就能做好,零添加,零失敗,軟嫩香甜,一口一個入口即化,好吃到停不下來!

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秋天吃南瓜好處多多,南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成維生素A,有保護視力、促進骨骼發育等作用。把南瓜做成點心,既可以補充營養,又可以解饞,這款南瓜糕,我每周都會做一兩次,軟軟嫩嫩的,特別美味。它的脂肪含量也不高,減肥中也可以吃,不要加白糖就可以了。天氣比較熱的話,還可以把做好的南瓜糕放冰箱冷藏一下,冰冰涼涼的,美味翻倍,比吃雪糕冰棒健康多了。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊試試吧!

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【椰蓉南瓜糕】

主料:老南瓜1塊;牛奶125克;玉米澱粉60克。

配料:白糖30克;椰蓉適量。

第一步:先把食材準備好,老南瓜本身就有甜味,不用加糖也很好吃哦!

第二步:那南瓜去皮去瓤,洗凈切成薄片,入鍋蒸熟,再用網篩過濾一遍,這樣做出來南瓜泥更加細膩,比用料理機方便,這裡大概有450克南瓜泥。

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第三步:把牛奶和玉米澱粉放入鍋里攪拌均勻。

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第四步:倒入南瓜泥,加入白糖攪拌均勻,開小火加熱。

第五步:一邊加熱,一邊攪拌,可以使南瓜糊受熱更均勻,還可以避免糊鍋。

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第六步:南瓜糊漸漸變得濃稠,比較難攪拌的時候,立馬離火。

第七步:把南瓜糊倒入一個方形的模具或者保鮮盒中,我用的是蒸腸粉的不鏽鋼盤,墊了一層油紙,更好脫模。南瓜糕放涼後,裹上保鮮膜,放入冰箱冷藏一兩個小時。

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第八步:把凝固好的南瓜糕取出,切成小塊。家裡沒有椰蓉的,可以忽略下一步,直接開吃就可以了。

第九步:裹上一層椰蓉,裝盤即可。椰蓉可以讓南瓜糕的口感更豐富,沒有也可以忽略哈!

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教你做南瓜糕,零添加,零失敗,入口即化,老人孩子特喜歡!這款簡單美味的小點心,大家喜歡嗎?

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